简介
这个咖喱土豆泥的做法蛮简单的,如果家里有小朋友,还可以让小朋友一起来参与制作,宝贝会很感兴趣的,吃起来也会更带劲.如果有微波炉的话,还是建议用微波炉来叮熟土豆,因为更省时省力.
原料
步骤
1土豆洗干净，趁表面湿的时候，用保鲜膜包起来，放微波炉叮大概5分钟，取出，用筷子试下，能轻松穿透即是熟透了
2胡萝卜切片，放在盘子里，撒少量水，入微波炉叮一分钟左右至熟
3土豆撕去皮，用勺子按压成泥，叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中，加少量盐和黑胡椒粉，边用勺子搅拌，边加入适量牛奶，调整到合适的稀稠度即可
4取一个模具，放在容器中，把土豆泥填进去，轻轻按压成型后，提起模具，土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状。（没有模具不用拗造型了，省掉这步，直接放盘子或者碗里）
5取其中一小块咖喱块，放在平底锅中，加适量清水（或者高汤），加热搅拌至咖喱块融化，浇在土豆泥上即可。吃的时候搅拌开
小技巧
1.微波土豆和胡萝卜的时间,要根据各家微波炉的功率和土豆大小以及胡萝卜的量来调整.我家的微波炉750W,这次用的土豆大概比我的拳头稍微大点.
2.牛奶不要一下子加很多,边搅拌边少量的加,这样才不至于会弄的土豆泥很稀没办法收拾.
3.加在土豆泥里的蔬菜可以根据自己喜好来换成别的品种.
4.我用的这个咖喱块我记得有原味,微辣和辣味三种口味,我家里因为考虑到小朋友,所以用的是原味的,如果喜欢吃辣的,可以选择其他两种口味的咖喱块.如果家里没有咖喱块,也可以用咖喱粉来代替,但是咖喱粉的效果没有咖喱块来的好,因为咖喱块做出来是种浓稠感的.
