简介

简单方便又营养哒火腿炒饭！ 好吃好吃好吃很好吃！ 米饭金黄金黄一粒一粒！ 火腿香香，豌豆香香！ 柿子椒蘸酱爽口解腻！

原料

白米饭（隔夜的，放冰箱冷藏一晚） 一碗, 火腿（切小丁） 两根, 豌豆（新鲜的，播出豆来） 半小碗, 鸡蛋（打散） 一个, 柿子椒（切丝） 半个, 大蒜（切碎，另外家连个干辣椒） 三瓣, 调味料（大豆油，生抽，黄豆酱，胡椒粉，生姜粉，美极汁，鸡精） 适量

步骤

1锅内油热后，先爆香蒜末和辣椒，再放入火腿丁和豌豆，炒香后盛出备用；

2之前炒的火腿丁和豌豆不吸油，不用再放油，小火将米饭倒入锅中迅速炒散；

3然后倒入鸡蛋液，同样迅速炒散，以免粘锅;

4倒入炒好的火腿丁和豌豆，跟米饭混合

5调味，分别加入适量生抽、胡椒粉、生姜粉、盐、鸡精、美极汁；

6装盘，拍个pose，加一些柿子椒丝丝，点些黄豆酱（补充维生素）

7这张照片金黄黄的

小技巧

大家都知道，做炒饭的白米饭不能太软，蒸的时候水适量或者少些，蒸好后可以放一晚，冰箱冷藏。