《饥饿游戏》Katniss的李子干炖羊肉

简介

这货在《The Hunger Games》第一部里出现好几次了,是女主凯特尼斯最喜欢的凯匹特食物。

下面这段是小说翻译: 【“你到这里后印象最深刻的是什么?”
我在大脑中拚命搜索著让我高兴的事。“要诚实。”我对自己说,“诚实。”
“炖羊肉。”我终于说出话来。
凯撒笑起来,我隐约觉得有些观众也跟着笑起来。
“和李子干一起炖的那种?”凯撒问。我点点头。
“噢,我用桶吃。”他扭身面向观众,捂著肚子做出恐怖的表情。“从这里看不出来,能看出来吗?”观众喊著,说看不出来,然后是一阵掌声。】

既然是Kat最喜欢的东西,饥饿粉们都来试试吧~~ 原方来自youtube "Feast of Fiction" Ep.11 http://www.youtube.com/watch?v=mdShD0Mmmx0

原料

羊肉(切成小块) 3 lbs, 融化黄油 1/2 cup, 洋葱 (切成末) 1个, 蒜瓣 (切成末) 3~4瓣, 胡萝卜(切成丁) 1 cup, 土豆 (切成块) 2个, 李子干 1 cup, 鸡汤 3 cups, 蜂蜜 1/4 cup, 罗勒 少许, 各种香料

步骤

1将羊肉切成块,用香料腌制过夜。

2开大火,锅中融化黄油,放入蒜末和洋葱末炒至变软

3放入腌好的羊肉块翻炒,倒入3 cups鸡汤,直至沸腾。

4关小火,慢慢炖煮约1.5个小时,期间注意搅拌防止粘锅。

5与此同时,将胡萝卜、土豆去皮切丁备用。

6等羊肉变软后,倒入胡萝卜、土豆和李子干,拌入蜂蜜。

7大约炖半个小时以后关火,加入罗勒稍稍搅拌。

8浇在热米饭上很好吃哟~~


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