鲜肉马蹄馄饨

原料

猪肉馅, 馄饨片, 马蹄 罐头装, 鸡蛋, 葱, 姜, 生抽, 蚝油, 香油, 盐

步骤

1肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟

2加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末

3加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~

4区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角

5把面片儿的一角收起,盖住肉馅儿

6继续向另一个角卷一圈儿

7用双手的拇指轻轻地挤一下卷起的装有肉馅儿的面片儿,让肉馅儿集中在面片儿的正中间。现在的面片儿应该是个三角形,把下面两个角向中间对折压在一起,并用手指把两个重叠的角捏合压实。(如果面片儿干的话,可以用筷子蘸一点儿水再粘合。)

8保鲜盒底铺一张纸巾

9把馄饨松散的均匀地码在保鲜盒里,冰箱速冻


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