简介

朋友送了一根好大的芋头，就整了个简单的芋头南瓜煲。

原料

芋头，南瓜，椰浆。我还加了茨实（江浙也叫做鸡头米）和菱角肉。

步骤

1芋头、南瓜切件，茨实和菱角肉用温水浸泡一小时。

2煲仔内放少许油，爆香两颗蒜。

3把芋头和南瓜放入，加水到八分满。

4煮开后改小火焖到软，加椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味。