蚝油西生菜

简介

天热,多吃点清淡的蔬菜。蚝油西生菜,简单又快捷,五分钟搞定。西生菜爽甜可口,适宜生食、做沙拉或生菜包。含维生素A、B、C、D、E、F、G、U,而以维生素C含量最为丰富。能清内热,防止牙肉出血,和防止坏血病。

原料

西生菜 一头, 蒜 切末, 姜 切末, 蚝油

步骤

1准备好西生菜

2洗净后用手撕开即可

3蒜末姜末海天蚝油

4锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香

5放入撕好的西生菜翻炒

6倒入适量蚝油再翻炒几下即可

小技巧

西生菜不用过度炒熟,炒至菜叶稍打蔫即可。蚝油本身有鲜、咸味,最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐,鸡精等其它调味料都可略。 别看菜炒蔫了,吃起来还是脆脆的。


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