简介

超萌，超惊艳哦——酸甜胭脂藕

原料

莲藕 200克, 紫甘蓝 80克, 凉开水 1碗, 蜂蜜, 白醋

步骤

1紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色

2超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）

3拿一个容器，放蜂蜜

4紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀

5把藕片放入浸泡

6盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可

小技巧

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整； 2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。