简介

现在野生荠菜嫩嫩的，炒年糕绝配。。。

原料

年糕300克，荠菜150克，油，盐，鸡精，

步骤

1新鲜年糕洗净，切片备用，【年糕硬的话，下水焯一下，年糕软了就行】

2荠菜摘跟，去老叶，洗净切碎

3热锅加油，比平时炒菜稍多点，【荠菜很吃油】下荠菜，翻炒几下，加年糕炒香，加盐，鸡精，搅拌均匀，关火装盘。

小技巧

非常快手滴菜，年糕要软软的，荠菜年糕炒香就OK......