简介

炸香椿鱼儿是传统的京菜，因为炸好的香椿形似游泳的鱼儿而得名，其实是纯素的~

原料

香椿, 玉米淀粉, 面粉

步骤

1玉米淀粉和面粉按1:2的比例调成糊状，适量加点盐

2然后用香椿沾上糊糊，上油锅炸至酥脆即可