面粉, 鸡蛋, 蒜苗, 菜心, 猪肉, 青椒, 盐, 油
1菜心，猪肉，切丁。蒜苗切末。青椒切圈
2猪肉放入料酒，放酱油，放淀粉，拌匀待用，热锅放油，油温5成热时放入猪肉，放青椒放盐放菜心。放点蒜苗，炒匀出锅待用。
3鸡蛋打入碗内放面粉，放少量盐，放入适量的水调浓稠适中。
4锅内刷上一层薄油放入适量的面糊摊成薄饼，再撒入炒好的菜心卷好，就可