白菜心, 海蜇头, 黄瓜, 蒜茸, 红椒, 陈醋, 香油, 鸡精, 白糖
1海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用
2黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝
3蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁
4将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可