富强粉250克, 糖30克, 酵母粉3克, 苋菜汁125克
1（酵母粉加一点糖和面粉温水拌成糊状）加入面粉里拌均匀，糖和苋菜汁融化加进面粉里揉成面团手光，盆光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。将面团排气，分成110克重量，四份，多一份，共五份面团
2取一个110克面团压扁
3用刀压成十字形线条
4用刀切开两条线，成四份同样大小面团
5将面团中间压出线条（如图所示5），用手在边边往回收紧，每一个同样方法完成
6将蒸笼抹上一点点油，在边边顺序排列好
7将小块面团分成两份，取一个擀薄，切成长条（如图所示7）
8将切成长条放在面团面上（如图所示8）
9（如图所示9）线条一上一下摆成
10将面团边边放低面，放进蒸笼中间
11花蕊边边摆放好花瓣（如图所示11）。放20分钟，冷水上锅冒气，蒸15分钟，三分钟后开盖