樱花梅子饭团

简介

在台湾书店翻到的一个非常简单的食谱,视觉系的粉色好喜欢。便把菜谱记下来,是酸酸甜甜的夏日味道(抱歉没有记下那本书的名字,只记得书名是四个字,有两个字是饭团)。吃了下觉得味道有点单一,在里面加上一点湿润的酱可能味道会更好。

原料

米饭 250g, 盐渍樱花 若干, 盐渍紫苏梅子 2-3颗, 盐 1/5小匙, 糖 1小匙, 寿司醋 1小匙

步骤

1把盐渍樱花泡水,去除盐味。

2将梅干去籽后,切成细末。

3将盐、糖和醋加入饭中,充分拌匀。

4将梅干末加入步骤3拌匀,再把饭团捏成喜欢的形状。

5将泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面。

小技巧

盐渍紫苏梅子就是那种用来做梅子茶泡饭的梅子,本身是粉红色,湿湿的,才能把饭团染成粉红色,网上有售。


相关菜谱

  • 水信玄饼+樱花梅子饭团
  • 樱花饭团料理
  • 樱花虾饭团
  • 樱花毛豆饭团
  • 紫苏酸梅樱花饭团
  • 饭团-仿樱花寿司?
  • 素烤梅子味豆浆饭团
  • 梅子糯米饭
  • 梅子红枣饭
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团?
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团?
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团?
  • 饭团
  • 饭团
  • 饭团
  • 梅子排骨煲饭
  • 樱花刺身饭
  • 樱花鳗鱼饭便当
  • 梅子
  • 油饭饭团
  • 桂花甜饭团/肉松饭团
  • 西班牙海鲜饭风饭团 Paella饭团
  • 土豪饭团
  • 烤饭团
  • 糯米饭团
  • 榆钱饭团