芥菜 适量, 盐 适量
1先把芥菜挂在绳上晒干
2晒干后拿下来，在水里泡泡洗干净，洗干净后放到小lan里或其他能漏水的东西里把水控干，控干后切成小段放到盆里，然后放适量的盐即可，也可以根据自己的喜好当上辣椒，黄豆，花生等，放好之后密封一个星期左右即可用
腌好的菜需要用油炒过之后更好吃