简介
平生第一次做糍巴,原来不难!有了下厨房,有了厨友,有了行动力!一切的一切这么简单!! 二战原子弹爆炸后依然存活的鱼腥草对人身体甚是好,多食有益!
原料
鱼腥草酱 275g, 糯米粉 250g, 白砂糖 50g
步骤
1连根叶的鱼腥草买了一斤,洗净,将叶归叶,根归根。根留来凉拌食用。烧开一小锅水加盐加油,将叶子过水烫软沥干水分备用。
2将叶子用料理机打成泥状备用
3将糯米粉加入温热的鱼腥草酱里和成面团
4醒发半小时的面团分成若干份,擀成薄片,放入不粘锅煎制。用刮板压出几条花边感觉更漂亮。
5没什么鱼腥草味,绵软香糯甜。
小技巧
鱼腥草性寒,所以煎制较好。