简介
杭城终于迎来今年的春天。菜市场里,香椿,春韭,春笋…品质都是极好的,最抢手的还是这鲜嫩的马兰头,适合春天吃的野菜,浓浓的春天味道。
原料
香干 2-3块, 马兰头 300克, 盐 适量, 香油 少许, 糖 少许
步骤
1马兰头摘净洗好沥干水分,豆腐干准备两三块。
2烧开水把马兰头放进去焯水
3水分挤干,越干越好。
4香干切丝再切碎末待用。
5马兰头切的碎备用
6把马兰头碎和香干碎放入大碗,加盐、麻油拌匀。
7把拌好的马兰头放入一个小碗里,用勺子使劲压实
8倒扣在盘子里取下小碗即可。
9点缀些红色小花更加富有春天的感觉,家里只有红色的草莓啦,点缀一下也是貌美如花哈哈^ω^
小技巧
我不吃味精所以不放,不是忘记了,所以请根据自己口味添减用料。