油醋马兰头

简介

这是江南到春天一定会吃的菜,马兰头。以前我不吃,我嫌它气味重。以前我很讨厌有气味的菜。现在倒是想不起来什么时候开始可以吃这些的了。大概是觉得是应季菜的关系,到哪里吃饭都能见到它,不知不觉就不那么讨厌了。虽然说现在的科技,过了这个时间也不是真的就吃不到了,但不是春季吃起来总不是那个味道。

最近一直看到各处讲高钾。马兰头也算是高钾食物啦,维生素含量也丰富。

原料

马兰头 250克, 麻油 2大匙, 醋 1大匙, 盐 1/2茶匙, 糖 1/2茶匙

步骤

1将马兰头过水,然后挤干水分备用

2将挤干水分的马兰头拨散

3加入调料拌匀即可


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