简介

直子在《一个人生活第五年》里面分享的单身族实用菜谱。

原料

番茄罐头or 新鲜番茄＋番茄酱, 肉类（香肠／培根／鸡肉／鱼等等）, 蒜, 洋葱, 蔬菜（胡萝卜／芹菜／茄子等等）, 盐, 胡椒, 鸡汤料or鸡精or浓缩鸡汤块, （香料：罗勒，月桂，牛至草又名小叶薄荷）, （辣椒）

步骤

1汤锅烧热加橄榄油和蒜爆香（喜欢辣的也可以加些辣椒）

2切碎的洋葱和蔬菜倒进锅里，再下家里有的肉类（香肠培根鸡肉鱼这类容易煮熟的）。翻炒到大致熟了的样子。

3加入番茄罐头（或者新鲜番茄和番茄酱），番茄块用勺子压碎大部分。

4最后加入鸡汤块，盐和胡椒调味。有香料的话，可以放些月桂罗勒牛至草（小叶薄荷）。完成。

5这个汤预先做好一大锅可以吃好几顿。煮了意面淋上汤汁就是茄汁意面，或者把白饭放进去撒上芝士粉做成意式炖饭。