原料
糯米 200克, 香菇 10克, 平菇 20克, 腊肠 20克, 洋葱 10克, 木耳 5克, 香葱 5克
步骤
1糯米洗净后用水泡2小时
2将平菇、香菇、木耳、洋葱、腊肠切丁
4锅中放油少许，将香葱、洋葱放入锅中，爆香
6再将腊肠放入锅中略加翻炒后即放入平菇、香菇、木耳丁翻炒
8将泡好的糯米滤水后倒入锅中翻炒至略黏，放入盐、蚝油调味
10加入温开水，水量约高过炒好的米一公分左右，调至小火约焖煮10分钟左右
小技巧
1、糯米至少要泡两小时，否则不易煮软。
2、焖米饭时不要一次将水分焖干，水分见少并发黏时，用筷子不停的搅拌，然后将锅盖盖好，再焖1-2份锺后重复上述动作。约三次即可
