简介

鲜松茸切片黄油烤，再配点红酒，太得（dei)了！还是自己做实惠，吃松茸吃到顶啊！

原料

鲜松茸 若干, 无盐黄油（不要用人造的） 一小块, 土鸡 一只, 鲜姜 几片, 海盐 适量, 日式酱油 少许

步骤

1土鸡洗剥干净冷水下锅大火开锅去血沫后，另起瓦罐开水下鸡和姜片大火十分钟后文火慢炖。

2新鲜松茸不要碰水，用小刀耐心刮干净并修去根蒂。

3松茸切成3毫米薄片，完整的烤制，修下来的边角料一会熬汤。

4把切好的松茸铺在裹好锡纸的烤盘上。用液化的黄油均匀刷一遍。

5烤箱200度预热，烤四分钟，然后可蘸少许海盐或日本酱油吃。

6鸡汤熬好后，放入剩下的松茸，小火闷一分钟后海盐调味。

小技巧

松茸尽量不要水洗，用小刀耐心刮干净。鸡汤里的松茸不要煮时间长了，会破坏营养物质。