味道嘛,比干品要鲜,蒸出来的汤汁呈黄色,一口汤汁下去,舌头都要鲜掉了,排骨嘛,也吸收了味道,比往常要滑嫩的多.
排骨, 鲜虫草花, 盐, 料酒, 糖, 玉米淀粉, 白胡椒粉, 姜丝, 香油, 洒葱花
1排骨泡去血水,加盐,料酒,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,姜丝腌30分钟
2鲜虫草花洗净,切去根蒂
3先用一半垫子底
4放入腌好的排骨
5表面再放一层虫草药
6水开后,大火蒸10分钟
7淋香油,洒葱花