简介

闷热的夏天 实在不想吃太过火热和油腻的东西～ 于是就做了一个简单的蔬菜凉面～（也可以加点肉啦）配上一碗冰镇过的冰糖绿豆汤 超赞！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

原料

面 适量, 菠菜 看你喜欢, 豆芽 看你喜欢, 香菇 看你喜欢, 西兰花 看你喜欢, 麻油, 醋, 糖, 老抽/鲜酱油, 小葱, 小米椒, 盐 喜欢纯酱油可以不放, 蒜末 按个人喜好 可以不要

步骤

1各种蔬菜洗净备用

2下面条 煮到软硬程度适中后捞出放进凉水里降温 然后捞出来沥干水 可以拿电扇对着吹吹 （此时可以拌一点麻油

3蔬菜焯水 一样沥干放凉 香菇切丝 （如果有火腿肠也切丝啦

4准备酱汁 小米椒小葱花 各种调味料适量 全部放在一起就好啦 然后和面拌拌拌就好啦

小技巧

酱汁小心不要一次倒太多 容易太咸 面多觉得酱汁太厚就加一点煮面的汤稀一下