原料

主料：糯米粉400克 辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克 调料：白砂糖150克

步骤

1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。 2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。 3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

小技巧

1、当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味。 2、解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。