简介

1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生； 2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； 3、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外； 4、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长； 5、玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤； 6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

原料

玉米面 五份, 白面 一份, 奶粉 一份, 糖 喜糖多放，不喜少放, 清水 适量

步骤

1将玉米面、面粉、奶粉、糖，用清水和成浆糊

2锅中放少许油，盛一勺放入锅中，铺平

3煎至一面上色，换另一面

4待另一面也上色，盛出

5装盘