孜然实蛋炒火腿

简介

每次去烧烤店必点的菜,今天买了些原料在家做着试试,很好吃,跟店里做得味道差不多。(๑´ڡ`๑)

原料

实蛋 4个, 火腿肠 2根, 洋葱 半头, 孜然 少量, 白芝麻 少量, 辣椒粉 少量, 蒜蓉辣酱 适量

步骤

1洋葱切粗丝,实蛋和火腿肠切粗条。

2将锅烧热,放入适量的食用油烧热,放入切好的实蛋,煎炒至两面起脆皮。

3放入蒜蓉酱继续翻炒(不用再放盐了,炒好后可以尝一下,再根据口味适量再加些酱)

4再放入火腿、洋葱、孜然、白芝麻、辣椒粉翻炒入味即可。

小技巧

不要用火腿罐头或午餐肉之类的代替火腿肠,炒出来不但容易碎,而且味道也不对。


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