简介

山药细面，清爽养生

原料

山药, 细面, 番茄, 葱, 紫菜, 金枪鱼肉罐头, 麻油, 生抽, 醋, 盐

步骤

1山药刨成细丝，盛放在清水中，水中滴几滴醋（防止山药氧化变黑）

2葱切段，番茄切片。

3将紫菜放进盛面的碗里，到入开水泡开

4水烧开，下面条，煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。

5放入山药，葱段，番茄，金枪鱼肉

6最后加入麻油、醋、酱油。

小技巧

你需要一个很棒的刨子，我用得苏泊尔的这款很不错。 山药很滑手，刨成细丝的时候要注意安全。 面条很清淡，重口味可以绕道。