小黄鱼, 盐, 面粉, 香葱, 姜, 蒜, 生抽, 老抽, 糖, 蒜苗
1小黄鱼去腮和内脏，清洗干净
2身上抹少许盐，沾层薄面粉
3然后投入用面粉和水调和的稀面糊里打湿全身
4平底锅放少许油，把鱼放入，两面煎成微黄
5炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜片
6加入一小碗水，放入生抽、少许老抽、糖调匀
7把煎好的小黄鱼放入，水开后转小火
8十分钟左右收汁，撒少许蒜苗