咸黄鱼 半丬, 毛豆子 1杯, 葱姜 适量, 糖 少许, 生抽 少许
1咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾
2咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝
3炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒
4将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒
5加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟
6加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可