简介

清蒸小黄鱼吃多了，需要一些不同的味蕾。

原料

冰鲜小黄鱼 数条, 香茅（柠檬草） 三四根, 蒸鱼豉油 少许, 香叶 少许, 大葱 小半根, 姜 小块, 蒜 三瓣

步骤

1黄鱼解冻，洗净。放入碗

2香茅，大葱，姜，蒜切段，切片，入碗

3加入蒸鱼豉油，香叶

4蒸锅里蒸20分钟，出锅上桌

小技巧

香茅的清香可去鱼的腥味。 豉油的鲜咸可以代替盐。