简介

一碗鲜虾豆腐蟹煲，蟹肉富含很高的蛋白质和人体必需的多种氨基酸。加上营养丰富的豆腐和黑木耳，虾，可以帮助消化，补钙清火养胃，驱寒温暖

原料

蟹, 虾, 豆腐, 黑木耳

步骤

1将新鲜梭子蟹洗净，对半切开

2黑木耳浸泡开

3板豆腐先过水焯一下，去豆腥味，切片

4虾剪须脚

5热油锅，先将姜片爆香，然后将蟹块倒入锅内翻炒，再加些料酒高汤水，大火煮开

6然后再把黑木耳，板豆腐片，虾一起加入锅里，小火炖煮

7等汤汁煮至浓醇鲜香时，加些盐，胡椒粉，香菜即可