朋友拿来几条干明太鱼，一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查，找了一个适合家人口味的做法，配料略做改动，味道还不错！分享给大家。
干明太鱼 6条, 棉白糖 50克, 白醋 40克, 蜂蜜 30克, 韩国辣酱 200克, 辣椒油、熟芝麻 少许
1干鱼去掉鱼头鱼尾
2放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟
3泡好后剥去鱼皮
4手撕鱼丝
5加入调料拌匀
6放盒中冷藏24小时
7酸甜辣！味道不错哦！
干鱼微咸，没放盐。鱼用水泡过，加调料前要挤干水分，否则会影响口感。