这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒,其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干,最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富,既营养又美味!具体如图所示。
猪肉, 猪肝, 鱼干, 竹笋, 胡萝卜, 豆腐, 芹菜, 绿豆面, 海带, 豆芽, 莴笋, 面粉
1制作面皮
2煎豆腐
3煎好的豆腐
4胡萝卜与芹菜混炒
5炒鱼干
6炒笋丝
7将猪肉卤熟切片
8煮好的豆面
9所有材料炒制完毕
10将各种食材均匀摆放在饼皮内
11卷好如图
12将卷好的卷饼再放入电饼铛上煎制表面金黄即可。
一定要趁热吃才好吃呢!^_^