简介

简易的炸鱼干

原料

金线鱼干 150g, 青椒 100g

步骤

1开水泡小鱼干大概10分钟

2将鱼干晾干

3青椒切成小块

4将油倒入锅内，加入适量辣椒

5将晾干的鱼干倒入烧好油的锅内，炸至金黄

6再舀出鱼干，将切好的青椒放入锅内炒熟，倒入扎好的鱼干。装盘

小技巧

因为鱼干本身有很多盐分，烹制时不需要放盐，也可将青椒换为尖椒