简介

鱼籽的营养价值多高，地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些，绝对是益处多多。

原料

鱼籽, 咸蛋黄, 李锦记风味豆豉酱, 白糖, 胡椒粉, 料酒, 葱姜, 白酒, 盐, 蛋清 一个, 食用油 或麻油

步骤

1鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜

2加入以上调料，用手抓匀、抓散（姜和葱切成末）

3将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中

4上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可

小技巧

加白酒可让鱼籽嫩些。