简介

日式菜，用紫菜将糯米饭和自己喜欢的各种配料包在一起卷成一条，再切成一圈圈的。

原料

紫菜, 珍珠米, 大根（腌萝卜）, 火腿, 蟹柳, 鸡蛋, 青瓜, 寿司专用醋, 鱼籽酱

步骤

1将珍珠米饭煮好，趁热拌上寿司专用醋。

2鸡蛋打好加上调味料，煎成一整块，再切条，长度控制好跟紫菜宽度一样，火腿、蟹柳和青瓜切成细条待用。

3小竹席上铺一张紫菜，用饭勺将米饭均匀铺在紫菜上，不要太厚，然后在三分之二处将鸡蛋、腿、蟹柳和青瓜排好放在一起，卷起来，压实，成条状。

4小刀沾一点食用油，将紫菜饭卷切成一圈圈，厚度根据个人爱好，平放在碟子上。

5拿个小碟，挤一点芥茉，倒点寿司酱油，蘸着吃。