简单快手的一道菜,准备时间五分钟,烹饪时间二十分钟。老少皆宜。
猪肉馅 六七两(2人量), 鸡蛋 3个, 皮皮虾肉 适量(没有可不加), 蒜,姜,花椒, 醋,生抽,香油, 糖,盐
1把猪肉馅放进碟子里面,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2加入适量皮皮虾肉,没有也可以不加,搅拌均匀,铺平。上面可以直接打两个鸡蛋,或者是把鸡蛋打散后淋在上面。边上放上几粒花椒。
3水开后放进蒸锅里面,蒸15—20分钟。具体蒸制时间看肉馅多少。
4姜蒜弄成蓉,加入醋,生抽,香油,糖,盐。调成料汁。(蒸螃蟹用这个料汁也好吃哦)
5蒸好后用小刀划成小块,蘸料食用
个人还是喜欢整颗鸡蛋放在肉馅上面蒸的,这么简单又好吃的菜大家都来试试吧