简介

有一种食材，宜中宜西，宜甜宜咸，可做汤羹，能替主食，节庆日风光旖旎，居家日温润舒心，是？

原料

咸蛋黄 2个, 日本小南瓜 1个, 水 适量

步骤

1小南瓜切块，去籽

2微波炉盖保鲜膜，高火加热5分钟，略冷却去皮

3热锅冷油，下咸蛋黄，压碎炒开，加南瓜块翻炒

4加水没过南瓜，转中大火煮沸

5转中小火，盖锅盖焖5min

6出锅装盘