小嶋老师烘焙方子合集 20菜谱
皮蛋 3枚, 青椒 1个, 大葱 一小段, 盐 1/4茶匙, 油 2汤匙
1皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片
2锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用
3用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可