简介

美味可口的沙拉一直是餐桌上独特美味，一盘普通的蔬菜和水果，淋上沙拉汁，顿然生色，变幻出诱人的味道，味蕾便灵动起来，层次感更丰富，沙拉汁就是如此奇妙，有化腐朽为神奇的魔力。 这款沙拉，我用的是焙煎芝麻风味的沙拉汁，作为调拌蔬菜沙拉的调味品，在欧洲、日本等地非常流行。很多西式、日式餐厅的沙拉应该就是这个调出来的。

原料

沙拉汁, 黑胡椒, 生菜 1棵, 小番茄 8个, 黄瓜 1根, 熟鹌鹑蛋 10个, 黄豌豆 30克, 绿豌豆 30克, 藜麦 50克

步骤

1黄瓜、小番茄、生菜洗净，切丁，鹌鹑蛋切成两瓣

2黄豌豆、绿豌豆、藜麦洗净，浸泡3小时

3将泡好的黄豌豆、绿豌豆、藜麦，放入锅中，煮熟

4黄瓜、小番茄、生菜丁放入碗中，倒入煮熟的黄豌豆、绿豌豆、藜麦和鹌鹑蛋

5调入沙拉汁、黑胡椒，即可

小技巧

蔬菜也依据自己的喜欢来选择，也可用沙拉酱或其它风味和沙拉汁