简介

江浙人最经常吃的一种小吃

原料

千张皮（没有的话豆腐皮也可）, 五花肉, 笋干, 榨菜, 生抽, 盐, 香菇

步骤

1将五花肉 香菇 笋干 榨菜剁碎 混合 加入生抽和盐搅拌均匀

2千张皮用热水烫过去除豆腥味

3千张皮切成比巴掌略大的方块（取决于要包包子的大小）

4在千张的右下方放入肉馅 斜卷起千张皮 卷的过程中将两边的千张皮也折进来 这样肉馅就被完全包住了

5用线将包好的包子缠绕几圈 打个活结

6入鸡汤煮6-8分钟 起锅前撒入葱花即可