非吃货的叔，唯一偏爱的食物只有腐竹。吃什么都随便的人居然破天荒开口点名要吃黄瓜炒腐竹，赶紧麻溜儿的端上来。大热天看着清清爽爽的一盘菜，顿时也没那么烦躁了。
腐竹, 秋黄瓜，没错就是矮胖土肥圆的那种, 食用油, 鸡粉，没有的话用味精鸡精都可以, 白糖, 盐, 美极鲜
1腐竹提前泡软，切成长约3、4cm的段
2黄瓜洗净，讲究点儿的可以削皮，用工具削皮也不会很麻烦。切成约3、4cm长方片
3切好的黄瓜片加少许盐，腌制10-15分钟。控掉腌出的水
4锅烧热，入凉油。按照腐竹、黄瓜、少许白糖、鸡粉、几滴美极鲜这样的顺序依次放入翻炒
5出锅，盛盘
1.建议选用矮胖土肥圆的秋黄瓜，炒出来比瘦子黄瓜好吃 2.放少许白糖是为了提鲜，千万别手抖放多 3.觉得不够咸可以加少许盐，不过鸡粉里已经含盐，不建议再加盐，吃多了也没啥好处~