冬日的周末，睡个懒觉给自己烤个热乎乎的点心，喝杯茶，看一本自己喜欢的书，这是我最喜欢的休息状态。今早在微博上看到羽萱妈妈烤的莲蓉酥，想起家里还有猪油，也赶紧物尽其用，给自己烤了两炉南瓜豆沙酥饼。
油酥 低筋面粉240g，猪油130g, 油皮 猪油110g，南瓜泥200g, 馅儿 豆沙300g
1油酥材料混合揉成光滑的面团
2油皮材料混合揉成光滑的面团
3油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时
4把油酥分成25g一个，油皮分成45g一个
5将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起，从中间用刀切开
6竖起，压扁，擀开成圆饼，包入20g豆沙馅儿，压扁
7烤箱190度，中层烤28-30分钟（为了防止表面烤糊，在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下）