培根很适合厨房新手来练手，一些不好做的炒制的肉丝菜，都可以用培根来代替，基本上属于零失败。
洋葱 半个, 培根片 6－8片, 生抽 1大勺, 料酒 1大勺, 盐 根据自己的口味添加
1培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用
2炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
3看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅