这款饼干制作起来也相当简单，我就喜欢这样快手简单的手做小饼，尽管不是很精美，但在春节招待亲朋好友，呈上的是自己的手艺，得有多棒呀。
低筋面粉 140克, 全麦粉60克, 核桃 60克, 橄榄油 40克, 细砂糖 70克, 盐 1克, 鸡蛋 105克（约2个蛋）
1核桃掰成小块，用150度烘10分钟至酥香备用
2鸡蛋加入糠和盐搅拌至糖和盐融化
3加入橄榄油把蛋液和橄榄油拌匀融合
4加入低筋面粉和全麦粉把所有原料拌和
5加入烘香的核桃碎把粉、蛋液等全数拌匀
6面团比较湿粘，操作前，请先在手上抹上橄榄油
7用勺挖一小球面团在手心中，搓成球状
8放在烤盘内，用手指压成小圆饼状即可
9提前预热烤箱180度。放置烤箱中层烤焙20分钟