简介

最近一个人在家，晚上又超想吃辣，然后就翻了冰箱里面的剩菜，少水分的菜全切了一点拿来烤，结果这种切一点那种切一点还是很大一盆，只有分两次来烤，图上面是一半的量。。。。。超简单的办法，就把菜拌好拿去烤就OK。。。。

原料

土豆， 切片, 辣椒面, 杏鲍菇， 尽量切薄, 五香粉或者孜然面或者花椒面, 西兰花，撕成小朵, 豆腐干，切小块, 脆皮火锅香肠, 甜椒少量切厚一点的丝, 洋葱切丝（调味的嘛。。, 葱，芝麻。, 食用油

步骤

1把上面的要烤的吃的菜们都切出来，放进一个大碗方便搅拌

2适量食用油，适量盐，适量辣椒面，适量孜然面或者五香粉或者花椒面（这三种面千万不要放多了，会苦的）。放进菜碗里面搅拌均匀。

3均匀地铺进放了锡纸的烤盘上面。（有了锡纸比较方便收拾，吃完了丢了不用洗碗。。

4丢进烤箱。。。上下火。200度左右。因为菜的分量不同烤的时间不同，我烤这么多大概就十二分钟的样子。。时间把不准的话中途可以去看看烤的程度，大家都是经常做饭的应该烤到什么程度肯定都清楚哈。

5熟了之后端出来撒葱花和芝麻。。

小技巧

菜什么的想烤什么就烤什么。。家里剩什么就烤什么，水分少的烤出来更好吃些。。这里烤的都是比较容易熟的菜。。算一道快手菜吧。。。。排骨五花肉什么的还是单独烤吧，但是料都一样。就盐辣椒面五香粉这三样的。熟的时候撒葱花芝麻会很香。。。。。四川嘛，这边烤烧烤基本都这样烤的。。。