原料

1、排骨 2斤, 2、粉条 1把, 3、葱姜 适量, 4、盐、糖、味精、醋、酱油 适量, 5、食用油 适量, 6、花椒、大料

步骤

1把排骨放入锅里，加水，加入几粒花椒，1、2颗大料，2、3片姜，水烧开2、3分钟以后，水倒掉，洗掉排骨的浮沫。

2换一个锅，或者把煮排骨的锅洗净，一定要把洗锅时候的水烧干后再放油，不然会有油溅出来。锅里的水都烧干以后，加入食用油。

3油烧热以后，放入葱段、姜片若干，让入花椒大料，倒进醋、酱油、糖，同时倒入排骨，翻炒2、3分钟以后，到排骨都均匀地挂上一些颜色后，加水，末过排骨。

4排骨煮的8成熟的时候，加粉条。

5出锅~~~~~~