原料

葱, 姜, 鸡腿, 香菇, 小葱, 面条

步骤

1鸡腿剁小块，开水焯一下去腥

2凉水放葱段，姜片，添加焯好的鸡块

3小火慢煲一个半小时鸡汤

4鸡汤将好时加入香菇，再煲10分钟

5煮面，过凉水，使面更筋道

6最后成品面上撒点小葱更有味道