简介

哈哈哈哈难得放假，买了个芒果打算做好吃的，又不知道做神马，就直接做糯米糍哈哈哈 做的时候才发现没有椰丝了=v=灵机一动蒸了些紫米用来包裹糯米糍 然后就直接更名为紫米糍了好吗！！！ 哈哈哈哈哈 食材用量的话，，， 表示我也不知道用多少克适合啊！！！随便都可以啦~~~这货没有电子称啊啊啊啊 表层是有点韧性的紫米，内层是糯糯的满是椰香的糯米团子~加上里面甜丝丝的芒果~~ 口感丰富又好好次有木有！！！

原料

芒果 一个, 紫米 两把, 糯米 一把, 糯米粉 约150克, 椰浆（椰汁） 适量, 糖 适量, 保鲜袋 一个

步骤

1芒果切成大粒的，放冰箱。

2糯米粉，椰奶，适量的糖，搅拌成面团（面团的样子大概是比我们平时做包子的面团更润一点），蒸熟。

3紫米加糯米上锅蒸熟

4保鲜袋打开，滴两滴食用油，搓一下让保鲜袋内壁沾满食用油。蒸好的糯米粉面团晾凉，放进保鲜袋。隔着保鲜袋在桌面上揉一揉，让面团更有光泽。

5面团分成一个个小团，包上切好的芒果粒，再滚上一层蒸好的紫米就完成啦~

小技巧

1.紫米加糯米是为了可以更粘，没有也可以不加。 2.保鲜袋沾油可以让熟面团不粘著袋子，用手接触面团的时候也要在手上涂一层油，一般来说几滴油就够了。 3.加紫米会比较健康，不想那么麻烦的话可以用椰丝~（哈哈这样就变成芒果糯米糍了