其实就是烤麸。。。。无爱。。。。。 记录个方子而已。为了list的完整性。
面粉 150g, 温水 85g, 酵母 3g, 泡打粉 2g, 糖 7g, 馅料, 黑木耳(水发) 30g, 烤麸 100g, 盐, 糖, 味精, 酱油, 水淀粉
1烤麸炒水后,洗干净,要把里面的水都挤出来。否则容易发酸
2烤麸木耳切碎。个人觉得应该加点金针菜更好。烤麸要切的小一些,
3开油锅,大火油炸,烤麸吸油,大火才能吸的少。炸到脆后捞出。
4炸好的烤麸和黑木耳放调料和水煮透。
5最后加味精,勾芡。
6包包子,醒发
7开水上蒸12分钟