原料

粉皮, 葱, 姜, 蒜, 生抽, 老抽, 胡萝卜, 花椒, 辣椒

步骤

1粉皮热水泡至7,8分发，放入冷水备用。

2稍微多放点油，放几粒花椒爆香，姜蒜炒香，

3胡萝卜丝炒软，

4下粉皮翻炒，放点生抽，老抽。放一点点水闷一下。

5放入辣椒，断生，加一点点盐即可。